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AÇÚCAR
Seção Pitada de Saber: Indicação Geográfica
Indicação Geográfica (IG):
• Essa ferramenta ajuda a identificar geograficamente a origem de produtos ou serviços. É usada quando um local se torna conhecido ou quando uma determinada característica/qualidade do produto/serviço deve ser atribuída a sua origem. No Brasil, a IG tem duas modalidades: Denominação de Origem (DO) e Indicação de Procedência (IP). Os doces de Pelotas são certificados de acordo com a Indicação de Procedência.
• A garantia de procedência é um fator fundamental para a diferenciação e o sucesso comercial, impedindo que o produto seja prejudicado por dezenas de imitadores. Entre os exemplos de sucesso desta medida legal estão os charutos de Cuba, os vinhos do Porto e o champagne (vinho branco espumante exclusivo da região francesa de Champagne) – todos protegidos pelo selo de autenticidade como garantia da qualidade reconhecida do produto.